ayam masak lemak cili api
kacang buncis goreng dgn cendawan dan udang
apam mekar - jasmeen
kakak selalu masak ayam masak lemak cili api ni...anak2 suka makan...
ada kat entry yang lepas2
musim sejuk ni adalah kacang buncis kat sini... kalau dah masuk musim panas nanti
sebiji kacang buncis pun tak nampak...
kakak goreng je dengan cendawan dan udang
apam mekar ni pulak kakak ikut resepi jasmeen... tapi tak mekar lah meen... nape ye?
roti pintal kismis
ban mentega kelapa
roti pintal kismis bahan A
250g tepung roti - kakak guna tepung gandum biasa
2 1/2 tbsp gula
1/2 tsp garam
1/2 tbsp susu tepung
1/8 tsp serbuk kulit kayu manis
2 tsp yis segera
B
1 biji telur
100ml air sejuk
C
25g mentega
D
120g kismis
cara 1. cuci dan keringkan kismis
2. adun A hingga sebati campur B dan uli hingga menjadi doh
3. tambah C dan terus menguli doh menjadi lembut dan kenyal
4. tambah D dan gaul hingga sempurna biar ia naik selama 60 minit atau berganda saiznya
* untuk cara 2-4 kakak guna bread maker
5. bahagikan doh menjadi 100g sebahagian bentuk menjadi bebola dan biar selama10 minit
(dapat 6 bahagian)
6. gulung doh menjadi panjang dan tirus 30cm panjang
pintal 3 gulungan seperti bentuk tocang
7. biar menaik selama 45 minit atau berganda saiznya
8. sapu dgn telur dan bakar pada suhu 180'C selama 20 minit
ban mentega kelapa bahan ban manis asas A
480g tepung roti
120g tepung gandum
* kakak guna 600g tepung gandum biasa
110g gula
10 g garam
20g susu tepung
4 tsp yis segera
B
1 biji telur
300ml air sejuk
C
60g mentega
inti 60g mentega
150g gula
1 biji telur
150g kelapa parut kering
cara 1. sediakan inti~putar mentega dan gula hingga lembut dan gebu
tambah telur dan putar hingga tidak berbintil
2. bentuk adunan menjadi bebola setiap satu 30g dan ketepikan
campur kelapa parut dan gauk hingga sebati
* cara menbuat doh sama seperti membuat roti pintal diatas
3. bahagikan doh kepada 60g sebahagian bentuk menjadi bebola dan biar selama10 minit
4. ratakan dgn cermat dan balutkan inti kelapa
5. canaikan doh menjadi bulat bersaiz 14cm dan lipat dua kali menjadi 1/4 bulatan
6. potong pembukaan di tengah2 doh bulat yg sudah di ratakan
buka bahagian pembukaan yg telah di potong membentuk V supaya boleh melihat inti
7. biar menaik selama 45 minit atau berganda saiznya
8. sapu dgn telur dan bakar pada suhu 190'C selama 12-15 minit
YG PINTAL TU SELALU ZAI BELI KAT SUPER..MMG SEDAP TAMBAH BUAT SENDIRI...
Sat 10-Jan-2009 04:08 Posted by:zai KuLiM zbintim@yahoo.com.my - [Link]
Salam..lama x melawat kak anum...ntah camne bule lost contct...
sedapnya masak lemak cili api tu..senang ke dapat serai ?
bila la nak rajin buat roti tu....?
apam tu kira mekar le kak...cntik je merekahnya..
Sun 11-Jan-2009 08:05 Posted by:umieaisyah - [Link]
Corelle untuk dijual... corak Shadow Iris, Pretty Pink dan Bamboo Leaf. Installments 3 bulan boleh dibincangkan.
Sun 11-Jan-2009 08:34 Posted by:orkid theorkid@gmail.com - [Link]
sedapnyerr...mcm2 roti ada...ni yg rasa mcm tingin nak memintal plak nih...
>>elok jer mekar tu kak anum...kira elok la gak tu, mekar pecah 3, i pya mekar ala2 bentuk kerang lak.. u mean kurang mekar kerr?? i ada baca kat forum, dorang kata, kalo x ckup mekar sbb kurang pukul...kene pukul telur + gula + ovelette tu smpi putih gebussss...Wallahua'lam
akak ni mmg pakar roti la, nti akak bukak bakery bila balik mesia taw,
at least ada gak bakery muslim, sng sy nak beli nanti, jgn lupa cawangan kat s.alam ye apam tu dh mekar dh sy tgk, siap tersenyum lagi, gebus..mesti sdap
re: yelaa.. sy faham tu.. mmg leceh nak buat keje sambil amik gambor.. hehe.. tq kak.. ada masa nanti leh la sy cari buku tuu.. sy minat gak meroti ni.. tp masalah sy somi kureng suke.. kecuali sy buat inti savory.. heheh.. mlm td sy try buat roti marble twist roll.. ikut resepi majalah.. mood tgh rajin so sy snap ler step by step.. siap edit nnt sy akan update ke FP
u mean kurang mekar kerr?? i ada baca kat forum, dorang kata, kalo x ckup mekar sbb kurang pukul...kene pukul telur + gula + ovelette tu smpi putih gebussss...Wallahua'lam
